Living Breakfast

Formazione  (del personale)

La sala come teatro

Per assicurare una gestione sempre corretta e un elevato standard di servizio, abbiamo strutturato un progetto formativo altamente qualificante con la creazione di una nuova figura professionale: il Breakfast Trainer.
Rappresenta il trait d'union tra gli ospiti, gli operativi, la direzione e i fornitori, è in grado di rispondere alle esigenze di ogni aspetto della prima colazione, in un ambiente moderno, dinamico e propositivo.

Come succede a teatro, chi gestisce una sala breakfast è come il regista che deve dirigere e coordinare un gruppo di attori (operativi), affinché chi beneficia di quel servizio abbia un ricordo indelebile di quanto vissuto.
In sintesi, le regole, il metodo e l’approccio Living sono funzionali a condividere e trasferire un’esperienza positiva.